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食材を無駄なく使うために工夫していること

食費を節約するために、普段から意識していることはたくさんあります。
まず、購入した食材を腐らせることなく、全て食べ切るように気を付けています。
スーパーから帰ったら、まずは数日間で食べ切れそうな食材はそのまま冷蔵庫に保存します。
そして、すぐに食べない食材は長持ちするように保存しています。
また、特売でたくさん購入した食材は、冷凍保存することもあります。
たとえば、トマトが安く手に入ったときは、すぐに食べきれない分を冷凍保存しています。
完熟トマトの場合はそのまま冷凍保存しておいて、トマトソースを作るときに使っています。
トマトソースを作るときに冷凍庫から出して、水をかければ皮がきれいに取れて、すぐにトマトソースが作れます。
皮をむく手間が省ける上、安く購入したトマトを無駄にしてしまうことなく全て美味しく食べることができるので、とても気に入っています。
これからも食材を無駄なく食べ切るために、冷凍保存をして対応していきたいです。

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